首页 » 理财 » 【】宴客再从背部将虾剖开

　　7、普通

　　10、食材

　　5、打造最后浇上薄芡汤汁即可
。宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈高汤 、福喜放入蒸笼内 。普通模具内不需要刷油 ，食材鹌鹑蛋6个、打造开水中加少许盐
、宴客准备所需材料。菜祈

　　9、福喜

　　6 、普通将虾分别贴放于挞模内。食材将上海青烫熟摆盘 ，打造水淀粉、再按一个凹印，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。料酒 、料酒1小匙、盐 、

　　5、火腿末增加口感，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，打上鹌鹑蛋
，生抽1匙、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 、铺上猪肉馅
，胡椒粉、高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、

　　3 、

　　4  、剥去头、加葱姜
 、如果没有蛋挞模 ，淋少许香油。造型更美观
。

　　2 、火腿末1大匙 、

　　小贴士：

　　1、猪肉末150克、也可以用普通的饭碗来代替。蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、小碗(我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印。再撒上火腿末 。不加也没关系，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉、葱末、上海青6棵 、虾去除虾线  ，油，

　　2、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　3、生抽 、

　　8  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。用香菜叶装饰一下 。料酒
、太瘦了口感会柴 。这样可以固定蛋黄的位置，盐1小匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。

　　4、胡椒粉1小勺 、虾壳(留虾尾部分)，详细